美味しい！さつま芋🍠が採れました

日に日に秋🍂も深まりつつある今日このごろ、熊本・阿蘇では秋の風物詩「雲海」がきれいに現れる季節になりました。

先日、職員が阿蘇の「雲海」の風景を写真に収めてまいりましたので掲載してみます。

「雲海」の季節、阿蘇の草原では「ウメバチソウ」「ヤマラッキョウ」「リンドウ」が綺麗に、健気に咲いています🌺

さて、秋のケアタウン光の森では、施設の庭に植えた「さつま芋」を入居者の皆さんと一緒に収穫しました。
暖かな小春日和の日、木枠で囲った小さな畑を掘り起こしてみると、真っ赤な美味しそうな「さつま芋🍠」が次々と姿を見せてくれました。入居者の方からは「真っ赤なさつま芋、赤は美味しいさつま芋よ、すぐ蒸かし食べたいね！」とのリクエスト！
入居者の皆さんと掘り起こした「さつま芋」は、（少しづつでしたが）その日のうちに蒸かして、「おやつ」として美味しくいただきました。ほっくりとした、とっても甘い「さつま芋🍠」でした！